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資格検定「フードアナリスト」をめざす
日本フードアナリスト協会(編)
発売日 2009/11/26
定価 5,500 円 (税込:10%)
「フードアナリスト」とは食・食空間を評価・分析する専門の資格。飲食店に行って、その店・料理の評価・格付けをする資格取得を目指す協会公認の検定教本が本書。食に関する知識・学問から諸外国の言語、芸術と食文化まで、幅広い教養が身に付く。【サイズ】A5 224ページ
商品コード:1340422100 JANコード/ISBNコード:
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定期購読名称 最新号
フードアナリスト検定教本1級 Ⅲ 商品名が入ります。商品名テキスト2017年4月1日号(予約商品)
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