詳細説明
【内容紹介】
【絶対に漏らしてはいけない、たんぱく質と腸の新常識を教えます!】
「たんぱく質が大事」と多くの人が知っているのに、実は日本人の8割がたんぱく質不足!
そもそもの摂取量が足りていないのはもちろん、たくさん摂ったとしても、腸が栄養を吸収できていないのが問題なのです。
その諸悪の根源が「腸漏れ」!
腸漏れが起こると、取り込みたくない菌やウイルス、アレルギーの原因物質など、体に不要なものまで吸収してしまうため、せっかく摂った栄養素を正しく吸収できなくなります。
疲れ、老化、肥満、やる気の低下……腸漏れで、さまざまな心身の不調が加速してしまうのです。
そこで本書は、漏れない腸にするための「新しい腸活」と、たんぱく質を不足なく摂れる「たんぱく質の正しい摂り方」をお伝えします。
著者はYouTube「胃と腸の健康解説 内視鏡チャンネル」で大人気のDr.平島とDr.秋山。
これまで10万人の腸を診てきた消化器と内視鏡の専門医が、さまざまな論文や研究をベースに「自ら試して効果のあった方法」ばかりを紹介しているので、簡単で実践しやすく続けやすい食事術がわかります!
【おもな内容】
●第1章【知識編】たんぱく質不足で老化、肥満、不調が加速している!
・実は日本人の8割以上はたんぱく質不足!
・たんぱく質不足は老化のもと! 万病のもと! 肥満のもと!
・健康診断の数値から“隠れたんぱく質不足”がわかる
…ほか
●第2章【知識編】たんぱく質不足の裏に潜む“腸漏れ”問題
・“腸漏れ”で栄養が無駄になる!
・日本人の7割以上が“腸漏れ”の可能性あり!
・腸はただの消化器官ではない! 腸のスペシャルな働きとは?
・何歳になっても腸は生まれ変われる!
…ほか
●第3章【実践編】まずやるべきは“漏れない腸”をつくること
・腸漏れの最大の原因は“未消化の炭水化物”!
・食物繊維はバランスよく、いろいろな食品で摂る
・腸に張りつく小麦グルテンを5日間断ってみる
・ヨーグルトで腸活はもう古い!
・腸漏れの原因になる乳製品を一度やめてみる
・選ぶべきは乳酸菌を1日1兆個摂れるサプリ
・腸粘膜の細胞の結合をビタミンDが強化する
・腸漏れ対策に新提案!「たまごわやさしげ」食品
…ほか
●第4章【実践編】体が生まれ変わる! たんぱく質の効果的な摂り方
・たんぱく質はどれくらい必要?
・たんぱく質のバランスは動物性:植物性=1:1が理想
・筋肉や美肌をつくるためにはたんぱく質+α!
・なんとなくだるい……を解消するたんぱく質+鉄、ビタミンB群
・食べる量が減ってきたときのたんぱく質の摂り方
…ほか
●Talk Room(コラム)
・私たちは“冷やごはん派”です
・乳酸菌・酪酸菌サプリは本当に効果がある?
・プロテインは飲んだほうがいい?
…ほか
【対象年齢】
高1,高2,高3,大学生,20歳代,30歳代,40歳代,50歳代,60歳代,70歳以上