珈琲事典　新装版　この１冊で豆・焙煎・淹れ方がわかる|田口　護(監修)|ショップ学研＋

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珈琲事典　新装版　この１冊で豆・焙煎・淹れ方がわかる

田口　護(監修) 

発売日　2020/10/08

定価 1,650 円 (税込：10％)

プロ直伝！　おいしいコーヒーを自宅で楽しむためのノウハウを豊富な写真で徹底解説。とくに豆については世界各国の高品質な豆から１２２銘柄を厳選し、特徴を完全ガイド。自家焙煎やブレンド、淹れ方についても詳しく解説した、コーヒー教本の決定版

【サイズ】Ａ５　272ページ

【著者プロフィール】
田口　護
１９３８年、北海道生まれ。１９６８年カフェ・バッハ開店。１９７４年に自家焙煎をスタート。バッハコーヒー主宰として数多くの後輩を育成。日本スペシャルティコーヒー協会トレーニング委員会委員長、会長を歴任。

商品コード：2380120500　JANコード／ISBNコード：

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珈琲事典　新装版　この１冊で豆・焙煎・淹れ方がわかる 商品名が入ります。商品名テキスト2017年4月1日号（予約商品）

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