【内容紹介】

20歳代,30歳代,40歳代,50歳代,60歳代,70歳以上

【対象年齢】

カット野菜、冷食、缶詰、乾物を上手に使えば、ちょこっと料理でも野菜とたんぱく質がとれる！　栄養がとれる！　\n丸ごとキャベツは買えなくても、カット野菜なら栄養を諦めないでOK！\n冷凍の揚げなすがあれば、あんな料理もこんな料理も食べられる！\n乾燥わかめは、みそ汁だけじゃない家計の味方！\n\n食材を賢く使って節約にもなる簡単レシピが満載の１冊\n高齢者や単身世帯で栄養が偏りがちな人におすすめ\n\n味変、リメイクも自由自在の７０品目で毎日とろう「野菜＋たんぱく」\n\n目次\n１章　カット野菜は正義だ！\n　サラダミックス／せん切りキャベツ\n　野菜炒めミックス／けんちん・とん汁セット\n　鍋ミックス／カット薬味\n　コラム●いまさら聞けない、レシピ用語の基本の「き」「ひとつまみって、どれくらい？」\n　コラム●冷蔵庫で長らく眠っていませんか？「調味料の使い切りアイデア」\n\n2章　冷凍野菜は救世主だ！\n　冷凍ブロッコリー／冷凍ほうれん草\n　冷凍いんげん／冷凍アスパラガス\n　冷凍フライドポテト／冷凍さといも\n　冷凍揚げなす／冷凍オクラ\n　冷凍枝豆／冷凍和野菜ミックス\n　冷凍かぼちゃ／冷凍とろろ／冷凍アボカド\n　コラム●包丁とまな板がなくても大丈夫！「キッチンばさみが大活躍！」 \n　コラム●サクッと冷凍すれば、パパッと使える「常備野菜をホームフリージング」\n\n3章　乾物・缶詰は保存食の帝王だ！\n　豆缶／ホールコーン\n　トマトジュース\n　干ししいたけ／きくらげ\n　切り干し大根／高野豆腐\n　ひじき／わかめ\n　コラム●お茶や清涼飲料水も、意外と使えるっ！！「ペットボトル飲料を調理に」 \n　コラム●冷蔵庫に死蔵されている瓶詰を救済！「残った瓶詰めを使い切るには」